BEDCA: base de datos española de composición de alimentos

Descripción: Base de datos de composición de alimentos desarrollada por la RedBEDCA, formada por investigadores de distintos organismos públicos de investigación (Universidades y Centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas) y representantes de la FIAB y la Fundación Triptólemos, coordinados por la AESAN.
Los valores de composición de alimentos recogidos en esta base de datos han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados.
Está construida con los estándares europeos desarrollados por la Red de Excelencia Europea EuroFIR y se encuentra incluida en la lista de bases de datos de composición de alimentos de la Asociación EuroFIR (http://www.eurofir.org).

-Idioma: español

-El acceso y uso de esta base de datos están sujeto a unas condiciones que puede conocer en el siguiente enlace: UsoBD.pdf

-Idioma portugués y castellano

-Acceso gratuito